特級高山烏龍
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03 · INVITE THE MOON SHOP
木柵茶山的香氣,裝進一只茶罐帶回家。全品項每罐 40G。
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04 · 我們的故事
邀月茶坊,是貓空休閒茶園發展史的一部分。
來木柵,不能不知道鐵觀音茶。
木柵觀光茶園是全臺灣觀光農園的始祖。民國六十九年,指南里從單純生產鐵觀音的產區,逐漸成為臺北市民假日休閒去處,展現獨特的農業風情。滿山茶園與田地,也成了貓空最鮮明的風景。
民國七十七年,政府在貓空推動臺灣第一個休閒茶園。茶藝館陸續開業,邀月茶坊也在這段時空背景下創立,成為當時山上第二家休閒茶坊。最繁盛時,貓空曾同時有八十多家各具特色的茶店。
草創初期的邀月,只是一間簡易茅草屋,空間、設備與茶點都很樸素,甚至常有一天只有一桌客人。隨著八十年代經濟繁榮與休閒風氣興起,鄰近政治大學的貓空成為熱門去處,邀月也逐步向橫向與垂直擴展座位,並為每個區域命名。營業時間從晚間十一點打烊,演變為今日二十四小時全年無休。
鐵觀音原產福建安溪,清末民初引進純種茶苗後,在木柵樟湖山、今日的指南里扎根。當地土質與氣候十分適合,茶園逐漸遍及獅腳、草湳、內外樟湖、貓空、待老坑與阿泉坑。一年可採四至五次,尤以春茶與冬茶品質最佳。
木柵鐵觀音屬部分發酵茶。茶葉初焙未乾時以方布包成球形,反覆揉捻,再置於文火焙籠慢烘;香與味在多次焙揉中轉化。茶湯橙黃帶紅,滋味濃醇,微澀中帶甘潤與柔和果酸,香氣濃郁持久,多次沖泡仍有回韻。
05 · 茶館
我們按季節挑選六款單品茶,配以手工茶菓。茶師會在第一泡引導品飲,其後的時間留給您與茶。